2023Nominate12『木谷ワイン』

『木谷ワイン』アートの心で醸すワイン　奈良初のワイナリー

奈良県初のワイナリー「木谷ワイン」。大阪と奈良の自社畑で有機栽培を中心に育てられたぶどうから、こだわりのワイン造りがおこなわれている。

木谷ワインを経営する木谷一登さんの前職は、なんと銀行員。ワインと銀行業は、一見何のつながりもないように思える。なぜ木谷さんは、自分のワイナリーを設立しようと思い立ったのだろうか。

木谷さんが抱くワインへの思いを知ることができれば、木谷ワインのことが理解できるはず。木谷ワイン誕生の歩みからワイン醸造のこだわりに至るまで、興味深い話をいくつも伺ったので、すべてを紹介したい。・・・続きはボタンから

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