2023Nominate34『麦と葡萄 牛久醸造場』

『麦と葡萄 牛久醸造場』ビール醸造という強みを生かして牛久ワインの再興を目指す

日本ワインの産地といえば？とたずねられて思い浮かぶのは、山梨や長野かもしれない。しかし、実はほかにも、日本ワインの歴史を語るうえで重要な場所がある。その場所とは、茨城県牛久市。

今回紹介するのは、2020年、茨城県牛久市に誕生したワイナリー「麦と葡萄 牛久醸造場」だ。

牛久の地で長年ビールとワイン醸造に励み、酒造りに魅了され続けてきた代表の角井さんと、栽培醸造担当の佐野さんにお話を伺った。

麦と葡萄 牛久醸造場は、彼らの醸造に対する情熱と、お酒へのあふれる愛情が魅力の醸造所だ。ワインとビール、両方を醸すからこそできることと、柔軟な発想に注目してほしい。

麦と葡萄 牛久醸造場はどのように生まれ、どんなぶどう栽培をしているのか。またどんなワイン造りをおこなっているのだろうか。個性あふれるワイナリーのストーリーを、ぜひ最後までじっくりと楽しんでいただきたい。・・・続きはボタンから

ノミネート部門

ギャラリー

---

インタビュー記事

---

投票方法

＊アワードへ投票されたい方は、LINE友達登録をして、「アワード2023」と入力すると投票ができます。