『中伊豆ワイナリー シャトー T.S』ワイン・レジャー・料理全てが楽しめる地上の楽園
中伊豆ワイナリー シャトーT.Sは、大のワイン好きだというオーナーが手掛けた伊豆半島にあるワイナリーだ。中伊豆ワイナリー シャトーT.Sは、ぶどう畑と醸造所を見学できるだけのワイナリーではない。
宿泊、アクティビティ、レストランなどが楽しめる、リゾート総合施設「中伊豆ワイナリーヒルズ」のひとつとして運営されているのだ。
ワイン好きが家族で一日中楽しめる、中伊豆ワイナリーヒルズ。ワイナリー創業のきっかけや、ぶどう栽培とワイン造りのこだわりについて紹介していこう。
中伊豆のテロワールを映し出す、高品質なワイン造りのエピソードについても必見だ。・・・続きはボタンから
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「写真いいね」賞ノミネート作品
#さっぽろ藤野ワイナリー 北海道の中心都市である札幌市。「さっぽろ藤野ワイナリー」は、札幌の市街地から車で30分ほどの、美しい田園風景の中にある。「体に優しいワイン」の醸造を目指し、2009年に創業したワイナリーだ。
添加物や亜硫酸をできる限り使わない自然派ワインを造るワイナリーでありながら、醸造量とラインナップが多いのが特徴。北の大地で、意欲的にナチュラルワイン造りをおこなっている。また、ワイン発祥の地ジョージアで伝統的に使われてきた素焼きの甕（かめ）である「クヴェヴリ」を使うなど、先進的な試みにも挑戦する。
さっぽろ藤野ワイナリーを立ち上げたのは、伊與部淑惠さんと、妹の佐藤トモ子さんの姉妹。素敵なマダムたちが率いるワイナリーは非常に風通しのよい社風で、スタッフたちは伸び伸びと力を発揮している。
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