『ル・レーヴ・ワイナリー〜葡萄酒夢工房〜』ワイン愛好家、夢の結晶のワイナリー
「ル・レーヴ・ワイナリー〜葡萄酒夢工房〜」（以下「ル・レーヴ・ワイナリー」）は、北海道西部・積丹（しゃこたん）半島の仁木町・旭台にある。
仁木町は良質な土壌と水に恵まれた土地だ。さくらんぼやりんご、ブルーベリーなどの果樹栽培の盛んな地域でもある。
ル・レーヴ・ワイナリーは、日本ではまだ数少ない、広大なぶどう畑の眺めとともに食事とワインを楽しむことができるワイナリー。
2015年から自社畑でのぶどう栽培を始めた。立ち上げからはまだ年数が浅いながらも、魅力的な道産混醸ワインを生み出すワイナリーとして、確固たる存在感を放っている。
仁木町が誇る新進気鋭のワイナリー 、ル・レーヴ・ワイナリーの代表取締役、本間 裕康さんにお話をうかがった。・・・続きはボタンから
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