『NIKI Hills Winery』ワインの力が試される北海道の大地
「試される大地」という言葉をご存じだろうか？過去に使われていた、北海道のキャッチフレーズである。余市郡仁木町にある「NIKI Hills Winery」（以下「NIKI Hills」）は、2015年の創業以来、まさに「試される大地」の挑戦を続けているワイナリーだ。
小樽近くに拡がる仁木町は、フルーツ栽培の長い歴史をもつ。特にりんごは全国に先駆け、120年前から栽培が始まっている。しかし産業構造の激変により農業就労人口の高齢化が進んでおり、跡継ぎのないまま放置された果樹園が増えつつある。
さらに鉱山で栄えた鉱業も廃れ、全盛期には8000人を超えていた人口も今では3500人を下回る。住民の半数は50代以上だ。
かつて寒村だったカリフォルニアのナパ・ヴァレーがワインで賑わいを見せているように、仁木町もワインで元気にできないか。そんな夢が試されているのが、仁木の大地だ。北海道ワインのぶどうは、その多くが余市・仁木エリアで造られている。余市・仁木地区の「余市・仁木ワインツーリズムプロジェクト」に多くの人の夢が期待を寄せている。・・・続きはボタンから
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